Ateliers "Gastronomie et Sciences" au sein du réseau des bibliothèques Riom Limagne et Volcans

Retrouvez toute l'équipe de Gastronomie et Sciences pour un voyage des saveurs à l’occasion de la Fête de la Science 2021, du 2 au 9 octobre, au sein du réseau des bibliothèques Riom Limagne et Volcans :

• Cuisine moléculaire : (sphérification, gélification, émulsion, mousse)
  
• Élaboration de différents plats et mets
• Manipulations, expérimentations, appréciations, créations et dégustations
• Voyage des sens

Ateliers ouverts à partir de 11 ans sur inscription.
Programme et informations ici.