Renc'art "Saveurs savantes"

Au cours d’un repas, nos cinq sens sont en éveil, et nous sommes particulièrement concentrés sur le ressenti de chacun. A travers ces différentes pièces, je souhaite
montrer que la texture peut avoir un rôle important par l’intermédiaire du toucher, de la vue et de l’odorat.
Grâce à des jeux de cuisson, de courbes de températures et de granulométrie, j’obtiens une grande diversité de textures grâce aux techniques du thermoformage, du fusing et du slumping. Mon travail sur les formes, les couleurs et les textures permet de montrer l’impact qu’il peut y avoir sur le ressenti de nos sens à travers des objets de dégustation.